Nasi uduk adalah nama sejenis makanan terbuat dari bahan
dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dari kelapa yang di
parut, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica.
Makanan ini kemudian dihidangkan dengan emping goreng, tahu goreng, telur
dadar/ telur goreng yang sudah diiris-iris,abon, kering tempe, bawang goreng,
ayam goreng, timun dan sambal dari kacang.
Di Pontianak terdapat Raja Uduk yang berdiri sejak beberapa tahun
yang lalu dan kini sudah menjadi franchise. Tidak hanya di Indonesia, namun
juga di negeri jiran Malaysia. Dalam perayaan ulang tahunnya yang ke lima,
Raja uduk mempersembahkan Nasi Uduk Pasung Raksasa yang memiliki tinggi sekitar
2,45 m
Raja uduk merupakan salah satu restoran yang diwarnai dengan
warna etnik melayu, acara ini juga turut dihadiri oleh Edi Rusdi Kamtono
sebagai wakil walikota Pontianak beserta pejabat daerah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar